مقایسه و راهنمای خرید غذا ساز چندکاره موجود در بازار

دیجی‌هوم در مقاله مقایسه و راهنمای خرید غذا ساز چند کاره موجود در بازار ایران قصد دارد با ارایه نکات طلایی در مورد انتخاب غذا ساز، شما را در انتخاب این کالای برقی راهنمایی نماید.
با استفاده از لوازم‌ خانگی جدید و امکاناتی که پیشرفت تکنولوژی در اختیار ما گذاشته است می‌توانیم با آشپزی‌های طولانی‌ مدت و خسته‌کننده خداحافظی کنیم و با حفظ کیفیت مواد غذایی و طعم آن‌ها پروسه پخت غذا را کوتاه‌تر کرده و در وقت و انرژی خود صرفه‌جویی کنیم.

در بازار انواع و اقسام خاصی از مدل‌های لوازم‌ خانگی باقیمت‌ها و عملکردهای متفاوت وجود دارد که در صورت عدم توجه به نکات مفید جهت انتخاب و خریداری آن‌ها با مشکل مواجه خواهید شد. فرقی ندارد که یک آشپز حرفه‌ای باشید یا کسی که به‌ تازگی شروع به یادگیری آشپزی کرده است، به‌هرحال غذا ساز از ابزاری است که حسابی به کارتان خواهد آمد.

دستگاه غذا ساز توانایی خرد کردن، قطعه‌ قطعه کردن مواد غذایی به قطعات بسیار ریز، رنده کردن، کوبیدن، مخلوط کردن، هم زدن و … را دارد.

درواقع با استفاده از غذا ساز چندین ابزار مختلف را تنها بر روی یک موتور و یک دستگاه در دسترس دارید. در مقاله راهنمای خرید غذا ساز شما را با انواع غذا ساز، کارایی غذا ساز و نکات مهمی که پیش از خرید باید مدنظر قرار دهید، آشنا خواهیم کرد.
• دستگاه غذا ساز یا خردکن
• معرفی غذا ساز
• نکاتی که راهنمای خرید غذا ساز موردنظر شماست

مقایسه دستگاه غذاساز یا خردکن

در ابتدای مبحث راهنمای خرید غذا ساز مقایسه‌ای بین دستگاه خردکن و غذا ساز خواهیم داشت. بین غذا ساز و خردکن چند تفاوت اصلی وجود دارد و از نظر ظرفیت، قدرت و عملکرد دارای تفاوت‌هایی هستند. خردکن‌ هایی باقیمت پایین توانایی خرد کردن مواد غذایی کم و ساده را داشته و همچنین تیغه جداگانه جهت بریدن و تکه کردن مواد غذایی را ندارند.

خردکن‌ های کوچک یا مینی چاپرها معمولاً مقرون به‌صرفه‌ترند و جای کمتر و هزینه کمتری نیز نسبت به غذاساز دارند. گنجایش و فضای داخلی این خردکن‌ ها کم و کوچک است. خردکن‌ ها برای خرد کردن مواد غذایی چون پیاز و جعفری کارآمد است.

همچنین تمیز کردن آن‌ها به‌راحتی صورت می‌پذیرد. شما از دستگاه خردکن فقط می‌توانید جهت خرد کردن مواد غذایی استفاده کنید درصورتی‌که غذا ساز آپشن های بیشتری در اختیار شما قرار می‌دهد. اگر بر سر دوراهی انتخاب بین خردکن متوسط و یک غذا ساز فول سایز مانده‌اید بهتر است به فاکتورهای مختلفی از قبیل، ظرفیت، قیمت دستگاه و هدف استفاده از آن توجه کنید.
در راهنمای خرید غذا ساز بهتر است بدانید که غذا ساز همه‌ کاره یک وسیله ضروری در هر آشپزخانه‌ای است و کارآمدی آن بسیار زیاد می‌باشد. مسلماً پس از خرید این دستگاه از انتخاب خود راضی خواهید بود.

می‌توان گفت غذا ساز درواقع نقش یک کمک سرآشپز را دارد که در کارهای مختلف خسته‌کننده و وقت‌گیر همچون خرد کردن، پوره کردن، ورز دادن و … به شما کمک می‌کند و هر یک از این عملیات را در فرصت کمی برایتان انجام می‌دهد.

از دستگاه غذا ساز همه کاره می‌توان برای خرد کردن پنیر، تهیه مواد سس، خرد کردن سبزیجات، غذای کودک، درست کردن مواد بیسکوئیت و … استفاده کرد.

راهنمای خرید غذا ساز : معرفی غذا ساز

هر غذا ساز از بخش‌های مختلفی تشکیل‌شده است که هنگام خرید باید آن را کنترل کرده و جداگانه بررسی کنید. این دستگاه از یک ظرف که مواد غذایی را داخل خود جای می‌دهد (کاسه) به همراه درب، یک تیغه فلزی S شکل، در برخی مدل‌ها یک تیغه صاف جهت ورز دادن خمیر، یک عدد پوشر پلاستیکی جهت هل دادن مواد غذایی به داخل ظرف از طریق لوله غذا ساز، قفل ایمنی، موتور و لوله خوراک تشکیل‌شده است. وجود لوله خوراک به این دلیل است که از برخورد و تماس دست و انگشتان شما با تیغه جلوگیری کند و علاوه بر محلی جهت اضافه کردن مواد غذایی به داخل کاسه نقش یک محافظ ایمنی را نیز بازی می‌کند.

سایر مقاله‌های مرتبط از دیجی‌هوم:

راهنمای خرید پنکه ، بایدها و نبایدهای خرید انواع پنکه

هزینه‌ای که شما صرف خرید غذا ساز می‌کنید به عوامل مختلفی بستگی دارد از جمله سایز، ظرفیت، برند تولیدکننده، کارایی، قدرت موتور، رنگ و طراحی، لوازم جانبی، تعداد عملیاتی که دستگاه انجام می‌دهد و …

به‌طورکلی غذا سازها در سه سایز فول سایز یا بزرگ، متوسط یا کامپکت و مینی یا کوچک به بازار عرضه می‌شوند.

غذا سازهای فول سایز دارای خردکن بزرگ توانایی خرد کردن، تکه‌تکه کردن و ورز دادن خمیر را دارند. درنظرداشته باشید که غذاسازهای فول سایز جای بیشتری در آشپزخانه اشغال خواهند کرد، پیش از خرید جای آن‌ها را مشخص کنید و همچنین به دلیل ابزار و قطعات مختلف زمان بیشتری برای شست‌وشو طلب می‌کنند.

غذا سازهای متوسط برای خرد کردن قطعات کوچک‌تر همانند آجیل یا موسیر مناسب است. ظرفیت غذا سازها متفاوت است و برحسب لیتر اندازه‌گیری می‌شود. برای انتخاب مناسب بهتر است به تعداد افراد خانواده و حجم وعده غذایی که تهیه می‌کنید دقت داشته باشید.
اگر از خانواده پرجمعیتی هستید غذا ساز ۱۱ تا ۱۶ لیتری برای شما مناسب است. در نظر داشته باشید که این نوع غذا ساز هزینه بیشتر و وزن بیشتری هم دارد. معمولاً ظرفیت برابر با ۷ فنجان ظرف غذا ساز ظرفیت مناسبی برای انواع فعالیت‌هاست. به‌طورکلی ظرفیت کاسه از سه فنجان برای خانواده کم‌جمعیت تا حتی بیست فنجان جهت استفاده در آشپزخانه رستوران‌ها متغیر است.
هرچه کاسه غذا ساز بزرگ‌تر باشد شست‌وشوی آن بخصوص توسط ماشین ظرف‌شویی سخت‌تر می‌شود. در برخی مدل‌ها حتی کاسه کوچک‌تر برای انجام کار با مواد غذایی کمتر نیز ارائه می‌شود.

ظرفیت کاسه ۲٫۶ لیتری برای یک خانواده سه نفره، ۳ لیتری برای یک خانواده چهارنفری و ظرفیت ۳٫۶ لیتری و بیشتر برای خانواده‌های پنج‌نفره و بیشتر کفایت می‌کند.

اطلاع از میزان کارایی دستگاه، راهنمای خرید غذا ساز شماست. کارایی غذا ساز به تعداد عملیات آن بستگی دارد که معمولاً از تک‌کاره تا ۳۴ کاره دسته‌بندی می‌شوند. مدل‌های کم‌هزینه‌تر توانایی انجام عملیات کمتری را دارند. در معرفی و راهنمای خرید غذا ساز در مورد موتور آن باید گفت معمولاً قدرت موتورهای دستگاه در برندهای مختلف یکسان است و تفاوت خیلی زیادی با یکدیگر ندارند. قدرت موتور غذا ساز از ۴۰۰ تا ۱۱۰۰ وات است. هر چه تعداد عملیات دستگاه بیشتر باشد درنتیجه قدرت موتور آن نیز بیشتر است.
در انتهای این بخش باید اشاره‌کنیم دستگاه غذاساز شامل تیغه‌ها و رنده‌های مختلف برای انجام فعالیت‌ها و مواد غذایی مختلف نیز هست. با استفاده از تیغه‌های مختلف می‌توانید مواد غذایی نرم یا سخت را به‌راحتی خردکنید. علاوه بر آن با توجه به اینکه غذا ساز تک‌کاره است یا چندکاره اتصالات و ابزار مختلفی را همراه با آن خریداری خواهید کرد. پیش از خرید حتماً تک‌تک ابزاری که روی جعبه یا بروشور دستگاه ذکرشده است را با داخل جعبه تطابق دهید.

نکاتی که راهنمای خرید غذاساز شماست

• صدای غذاسازها معمولاً زیاد است اما ازآنجایی‌که در هر بار مصرف برای طولانی‌ مدت از آن استفاده نمی‌کنید درنتیجه خیلی آزاردهنده نیستند ولی برندهای مختلف در تولیدات جدید خود سعی در کاهش میزان صدای دستگاه داشته و دارند.
• در مقاله راهنمای خریدغذا ساز تک کاره و چند کاره نیاز به یادآوری است، مدل‌هایی که عملیات ورز دادن خمیر را انجام می‌دهند از قیمت بیشتری برخوردار هستند. به‌طورکلی هر چه تعداد عملیات دستگاه بیشتر باشد بالطبع قیمت آن نیز بالاتر می‌رود. برخی مدل‌های گران‌تر مخلوط‌کن، آسیاب و آب مرکبات گیری را نیز در اختیار شما قرار می‌دهند که همه آن‌ها تنها با سوارشدن بر روی موتور آماده انجام کار هستند.
• اندازه و وزن غذا سازها بسیار متنوع است. ارتفاع کابینت‌ها را برای قرار دادن غذا ساز با توجه به لوله آن محاسبه کنید.
• برخی از دستگاه‌های غذا ساز بسیار سنگین هستند و وزنی حدود یازده کیلوگرم دارند بنابراین سعی کنید آن‌ها را در مکانی قرار دهید که نیاز به جابجایی زیاد نداشته باشد.
• به لوله تغذیه دستگاه توجه کنید بعضی از آن‌ها قطر بیشتری دارند و بنابراین نیاز به خرد کردن برخی مواد غذایی پیش از قرار دادن در لوله خوراک را ندارید.
• دستورالعمل جهت شست‌وشوی ابزار توسط ماشین ظرف‌شویی را پیش از خرید بخوانید و حتماً مدلی را خریداری کنید که قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی را داشته باشد. دستورالعمل را خوب مطالعه کنید و از دمای مناسب آب ماشین ظرف‌شویی برای شست‌وشوی آن مطمئن شوید برخی از آن‌ها نباید در دمای بیش از چهل درجه قرار بگیرند.
• پیش از خرید دستگاه را به‌خوبی بررسی کنید تا دکمه پالس داشته باشد این دکمه به شما امکان خرد کردن و یا چرخش ضربه‌ای می‌دهد و معمولاً فشار کمتری دارد. سرعت پالس کنترل شما بر حرکت تیغه را بیشتر می‌کند. البته ممکن است برخی دستگاه‌ها تنظیمات بیشتری برای حرکت و سرعت تیغه‌ها داشته باشند.
• برخی از غذا سازهای موجود دارای صفحه کنترل لمسی و برخی دیگر دارای صفحه کنترل دکمه‌ای هستند. این تفاوت در عملکرد دستگاه تأثیری ندارد و فقط ازنظر طراحی و قیمت غذا سازها را از هم متمایز می‌سازد.
• قدرت موتور را در نظر بگیرید هر قدرت موتوری برای انجام کارهای مشخصی طراحی‌شده است در صورت افزایش بار کاسه یا خرد کردن موادی که دستگاه برای آن طراحی نشده است به موتور فشار اضافه واردشده و ممکن است بسوزد و دیگر کارایی نداشته باشد. به‌عنوان‌مثال یک خردکن و غذا ساز فول سایز (۹ فنجان یا بیشتر) قدرت موتور باید حداقل ۶۰۰ وات باشد.
• سعی کنید محصولات خود را از برندهایی انتخاب کنید که پیش‌تر آزمایش‌شده و امتحان خود را پس داده‌اند. برندهای ثانویه شاید طراحی‌های فانتزی تر یا لوازم جانبی بیشتری به شما ارائه بدهند ولی قدرت موتور مطلوبی ندارند و این امر ممکن است از عمر دستگاه شما کم کند.
• راهنمای خرید غذا ساز به شما پیشنهاد می‌کند دستگاهی را انتخاب کنید که دارای کاسه شیشه‌ای باشد زیرا ظروف پلاستیکی پس از مدتی دچار آسیب می‌شوند و از طرفی ظروف شیشه‌ای سلامت مواد را نیز تهدید نمی‌کنند.
• ازآنجایی‌که از تیغه غذا ساز برای انجام کارهای مختلف و مواد مختلف غذایی استفاده می‌کنید مقاومت و جنس آن‌ها اهمیت بسیاری پیدا می‌کند. این تیغه‌ها باید فولادی و ضدزنگ باشند. هر چه جنس تیغه بهتر باشد احتمال آسیب یا شکستن آن کم‌تر است.
• درصورتی‌که دستگاه شما دارای آبمیوه گیری است توجه کنید که دارای توری استیل باشد نه پلاستیکی، زیرا دوام و کیفیت جنس استیل بسیار بهتر است.
• میکروسوئیچ بودن دستگاه به این معناست که تا اتصالات دستگاه همچون پارچ، آبمیوه گیری، همزن و … روی موتور به‌خوبی قفل یا چفت نشود دستگاه تحت هیچ شرایطی روشن نمی‌شود. این آپشن از آسیب دستگاه هنگام انجام عملیات جلوگیری می‌کند.

خرید آنلاین بهترین غذا ساز:

بهترین غذا ساز موجود در بازار ایران